《洞庭鱼米乡》白诚仁编曲。写于1959年。早在1956年夏，曲作者第一次到洞庭湖区深入生活，当时正值根治水患之后，合作化高潮之际．那黑黝黝的土地。金灿灿的谷穗，举目无边的平原，云水相连的湖面，扬帆的船队，丰富的水产，农民们抒畅的心、欢笑的脸，湖区是那样地生气勃勃，真是个鱼米之乡。

        这一切给作者印象太深了!作者还在那里学习湘中、湘西一带农民所爱用的高腔山歌唱法，尤其是湖区渔歌《打乐乐冬》和《朝拜香》，找到了表现上述生活感受的好素材。前后经过三年左右，才写成这首歌曲。

        歌唱家何纪光运用了民间的高腔唱法，更使歌曲的意境得到升华。全曲分三段。第一段是辽阔高亢的慢板山歌，犹如远望湖区百里全貌，开阔优美，富于诗意。第二段是流动活跃的中板号子，犹如置身于船队、园田的劳动场面，朝气蓬勃，富于生活气息。第三段回到第一段山歌，歌声渐渐隐去，既描绘了白帆远影的湖光景色。又刻划了湖区人民热爱家乡的纯朴感情。